La D.O. Rueda es reconocida a nivel internacional por la producción de vinos blancos de alta calidad en España. Situada en la región de Castilla y León, Rueda se destaca por su tierra única, clima favorable y el cultivo de uvas autóctonas.
La Tierra
Se encuentra en una meseta elevada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. La composición del suelo es diversa, predominan los suelos arenosos y pedregosos, con una buena capacidad de drenaje. Estos suelos son ricos en minerales y nutrientes esenciales, lo que confiere a los vinos de Rueda su carácter distintivo y su expresión única.
Clima
El clima es continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. Sin embargo, las noches frescas permiten que las uvas conserven una acidez refrescante y mantengan su carácter aromático. Además, la amplitud térmica entre el día y la noche contribuye a la maduración lenta y equilibrada de las uvas, proporcionando vinos frescos y elegantes.
Uvas
La uva blanca autóctona más característica de la D.O. Rueda es la Verdejo. Esta variedad se adapta perfectamente al clima y al suelo de la región, desarrollando vinos blancos con una personalidad única. Los vinos Verdejo de Rueda se distinguen por sus aromas intensos a frutas tropicales y cítricos, su acidez vibrante y un final largo y persistente en boca. Estos vinos son refrescantes y versátiles, ideales para acompañar mariscos, pescados y platos de la cocina mediterránea.
Además de la Verdejo, otras uvas autorizadas en la denominación incluyen la Sauvignon Blanc y la Viura (también conocida como Macabeo). Estas variedades aportan una dimensión adicional a los vinos de Rueda. La Sauvignon Blanc aporta notas herbáceas y tropicales, mientras que la Viura añade estructura y suavidad a los vinos.
También se producen vinos espumosos y vinos de crianza. Los vinos espumosos, elaborados principalmente con la variedad Verdejo, ofrecen una burbuja fina y persistente, con aromas frutales frescos y una acidez equilibrada. Por otro lado, los vinos de crianza se someten a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, lo que les confiere mayor complejidad y notas de vainilla y especias.
Otra variedad de uva autorizada en Rueda es la Sauvignon Blanc, una uva reconocida internacionalmente. Los vinos elaborados con Sauvignon Blanc añaden notas herbáceas y tropicales, lo que atrae a los consumidores que buscan un perfil de sabor fresco y vibrante.
La Viura, también conocida como Macabeo, es otra uva autorizada en Rueda. Esta variedad aporta estructura y suavidad a los vinos, lo que puede ser un punto clave para los amantes de vinos más equilibrados.
Os hacemos un resumen de todos los vinos que tenemos en este momento en nuestra bodega procedentes de Rueda:
BLANCOS
BELONDRADE & LURTON. Belondrade & Lurton 2021 y Les Parcelles 2018
LATARCE.- Latarce Verdejo 2018
OSSIAN.- Ossian 2020
SAN COBATE.- San Cobate La Finca 2019 y San Cucufate 2018
SEÑORÍO DE NAVA.- Señorío de Nava Verdejo 2020, botella y mágnum.