La Denominación de Origen Ribera Sacra es una de las regiones vinícolas más fascinantes y prometedoras de España. Situada en la provincia de Lugo y Orense, en la comunidad autónoma de Galicia, esta denominación abarca una serie de valles fluviales formados por los ríos Miño, Sil y Cabe. La combinación única de la composición de la tierra, el clima y las variedades de uva hacen que los vinos de Ribera Sacra sean verdaderamente excepcionales.
Tierra
La composición de la tierra en Ribera Sacra es diversa y compleja, lo que contribuye a la singularidad de sus vinos. La zona está compuesta principalmente por suelos esquistosos y graníticos, con pendientes pronunciadas que alcanzan hasta un 85% de inclinación en algunas zonas. Estos suelos son extremadamente pobres en nutrientes y retienen poca agua, lo que obliga a las vides a profundizar en busca de recursos, lo que a su vez contribuye a la complejidad y concentración de los vinos.
El clima
El clima es de carácter atlántico, influenciado por la cercanía del océano Atlántico y los ríos que lo atraviesan. Los inviernos son suaves y húmedos, mientras que los veranos son cálidos y secos. La pluviometría es alta durante todo el año, lo que proporciona una excelente hidratación a las vides, pero también puede generar ciertos desafíos en términos de enfermedades de la vid. La amplitud térmica entre el día y la noche es significativa, lo que contribuye a la maduración lenta y a la retención de acidez en las uvas.
Variedades de uva
Destacan principalmente dos: la Mencía y la Godello.
La Mencía es una variedad tinta autóctona de la región que produce vinos elegantes, aromáticos y de gran complejidad. Las uvas Mencía se caracterizan por tener una piel gruesa y pulpa jugosa, lo que aporta a los vinos una intensidad de color y una estructura tánica notable. Los vinos de Mencía suelen presentar notas de frutas rojas y negras, especias y una acidez equilibrada que les confiere frescura y longevidad.
La Godello es una variedad blanca que ha experimentado un resurgimiento en los últimos años en Ribera Sacra. Esta uva produce vinos blancos de alta calidad con aromas florales, frutas de hueso y cítricos. Los vinos de Godello son frescos, equilibrados y con una acidez vibrante que los hace muy atractivos.
Además de la Mencía y la Godello, también se cultivan otras variedades en menor medida en Ribera Sacra, como la Brancellao, la Sousón y la Merenzao para los vinos tintos, y la Treixadura y la Albariño para los blancos. Estas variedades complementan la diversidad y riqueza del patrimonio vitivinícola de la región..
Y estos son los vinos que traemos desde allí para disfrutarlos en Marcela Brasa y Vinos
TINTOS
ENVÍNATE.- Lousas Viñas de Aldea 2020
GUIMARO.- Guimaro 2021