LA TIERRA

Valdeorras, el tesoro vinícola del noroeste de España

Mapa de situación de la denominación de origen ValdeorrasLa D.O. Valdeorras es una reconocida región vinícola situada en la provincia de Ourense, en la comunidad autónoma de Galicia, en el noroeste de España. Esta denominación se caracteriza por sus vinos de alta calidad y por su larga tradición vitivinícola que se remonta a siglos atrás.

Tierra

El suelo desempeña un papel fundamental en el carácter y la calidad de los vinos producidos en la región. Los suelos de Valdeorras están compuestos principalmente de pizarras y esquistos, que son de origen metamórfico. Estas rocas proporcionan un excelente drenaje y retienen el calor, creando condiciones ideales para el cultivo de la vid. La mineralidad del suelo se refleja en los vinos, aportándoles una estructura y una personalidad únicas.

Clima

El clima de Valdeorras también es fundamental en la producción vinícola de la región. Valdeorras se encuentra en una zona de clima atlántico con influencia continental, lo que implica inviernos fríos y lluviosos, y veranos cálidos y secos. La combinación de lluvias y temperaturas moderadas durante el período de crecimiento de la vid favorece el desarrollo de uvas sanas y equilibradas. Además, los inviernos fríos ayudan a la vid a entrar en un período de reposo necesario para su correcto desarrollo.

Uvas

En cuanto a las uvas más características de la denominación de origen Valdeorras, destacan principalmente dos variedades: la Godello y la Mencía. La uva Godello es considerada la joya de la corona de Valdeorras y produce vinos blancos excepcionales. Esta variedad se cultiva en la región desde hace siglos y ha experimentado un resurgimiento en las últimas décadas gracias a su calidad y singularidad. Los vinos elaborados con Godello presentan aromas intensos y complejos, con notas frutales y florales, y una acidez equilibrada que les confiere frescura y longevidad.

Por otro lado, la uva Mencía es la variedad tinta más representativa de Valdeorras. Produce vinos tintos vibrantes y expresivos, con aromas a frutas rojas y especias, y taninos suaves. Los vinos de Mencía de Valdeorras suelen ser frescos y elegantes, reflejando la influencia del suelo y el clima de la región.

Esta denominación de origen es reconocida por sus vinos de alta calidad, gracias a la combinación de suelos de pizarra, un clima atlántico con influencia continental y la presencia de uvas características como la Godello y la Mencía. Estas condiciones proporcionan a los vinos de Valdeorras una identidad única, con vinos blancos y tintos llenos de carácter y expresión. La denominación continúa consolidándose como una de las más destacadas de Galicia y como una referencia en el panorama vitivinícola español.

En Marcela Brasa y Vinos tenemos un buen surtido de vinos procedentes de Valdeorras:

BLANCOS

LA TAPADA.- Guitian 2022 y Guitian Vendimia tardía

RAFAEL PALACIOS.- As Sortes 2020 y 2021; Sorte Antiga 2020 y Sorte o Soro de 2015, 2019 y 2021.

TINTOS

TELMO RODRÍGUEZ.- Falcoeira A Capilla 2019, As Caborcas 2017 y 2019 y O Diviso de 2019.

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Entre ríos y mares, Rías Baixas.

Mapa de situación de la denominación de origen Rías BaixasLa D.O.Rías Baixas es una reconocida región vinícola situada en el noroeste de España, en la comunidad autónoma de Galicia. Se extiende a lo largo de la costa atlántica y abarca cinco subzonas: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior y Ribeira do Ulla. Esta denominación es famosa por la producción de vinos blancos de alta calidad, especialmente a partir de la uva Albariño.

Tierra

El suelo está formado principalmente por granito descompuesto, lo que confiere a los vinos una mineralidad distintiva y una acidez equilibrada. La presencia de granito también permite una excelente retención de agua en el suelo, lo que es beneficioso para el desarrollo de las vides en esta región atlántica.

Clima

El clima es de tipo atlántico, con influencia marítima. Los inviernos son suaves y los veranos son frescos, lo que crea condiciones ideales para el cultivo de las uvas blancas. La proximidad del océano Atlántico y la presencia de las Rías (estuarios) en la región también desempeñan un papel importante en el clima local. Las Rías actúan como reguladores térmicos, mitigando las temperaturas extremas y generando una brisa fresca que ayuda a mantener la acidez en las uvas.

Variedades de uva

La uva más emblemática de Rías Baixas es la Albariño, que constituye la mayoría de la producción vitivinícola en la región. La Albariño es una variedad blanca de piel gruesa y racimos compactos. Se caracteriza por sus aromas frescos y frutales, con notas cítricas, de melocotón y flores blancas. Los vinos elaborados con uva Albariño suelen ser vibrantes, frescos y expresivos, con una acidez equilibrada y una notable mineralidad.

Además de la Albariño, en Rías Baixas también se cultivan otras variedades blancas autorizadas, aunque en menor medida. Entre ellas se encuentran la Treixadura, la Loureira, la Godello y la Caiño Blanco. Cada una de estas variedades aporta características únicas a los vinos y permite la producción de vinos blancos más complejos y diversificados.

La variedad Godello, aunque más conocida en otras denominaciones de origen gallegas, también se cultiva en pequeñas cantidades en Rías Baixas. Sus vinos suelen ser más estructurados y con mayor cuerpo, añadiendo una dimensión adicional a la oferta vinícola de la región.

La Caiño Blanco es otra variedad local que ha resurgido en los últimos años, aunque todavía representa una proporción menor en comparación con la Albariño. Aporta aromas herbáceos y cítricos a los vinos, brindando una expresión única y complementaria en los ensamblajes.

La D.O.Rías Baixas establece estrictas normas de producción y elaboración para garantizar la calidad y autenticidad de sus vinos. Los viñedos deben estar plantados en terrenos adecuados y seguir prácticas vitícolas específicas. La vendimia se realiza de forma manual para seleccionar las uvas en su punto óptimo de madurez y mantener su integridad. La elaboración de los vinos se lleva a cabo con una cuidadosa vinificación, con énfasis en la preservación de los aromas frutales y la frescura característica de la región.

Los vinos blancos de Rías Baixas suelen ser elogiados por su expresión frutal y floral, así como por su marcada mineralidad. Los aromas cítricos y de frutas blancas son comunes en los vinos Albariño, junto con notas de melocotón, manzana y pera. Estos vinos suelen ser frescos en boca, con una acidez vibrante que les confiere viveza y longitud.

La subzona Val do Salnés es considerada el corazón de la denominación y es conocida por ser la cuna de la uva Albariño. Aquí se encuentran muchos de los viñedos más antiguos y tradicionales de la región.

La subzona O Rosal, ubicada en la desembocadura del río Miño, también es famosa por sus vinos blancos de alta calidad, donde la Albariño se mezcla a menudo con otras variedades locales.

La subzona Condado do Tea, en el interior de la denominación, tiene un clima más cálido y seco en comparación con las áreas costeras, lo que favorece el cultivo de variedades como la Treixadura y la Loureira. Estas variedades aportan elegancia y complejidad a los vinos blancos de la región.

Dentro de la carta de Marcela Brasa y Vinos podrás disfrutas de muchas referencias provenientes de la D:O. Rías Baixas:

BLANCOS

ALBAMAR.- Albamar 2022, 69 Arrobas 2020 en formato botella y mágnum, Finca Opereiro 2019 en formato mágnum y 2020 en formato botella.

EULOGIO POMARES.- Castiñeiro 2019 y Pieles 2017

FORJA DEL SALNÉS.- Leirana 2021, Leirana Genoveva 2020 y Leirana Áreas de Arra 2017.

GERARDO MÉNDEZ.- Do Ferreiro Cepas Vellas 2021

LAOSA.- Polar 2020

MAR DE FRADES.- Mar de Frades 2022, Finca Valiñas 2017 y su Brut Nature.

RAÚL PÉREZ.- Sketch 2020

ZÁRATE.- Zárate 2022, Sal de Terra 2020, Balado 2020 en formato botella y mágnum, Tras da Viña 2019 y El Palomar 2020.

TINTOS

FORJAS DEL SALNÉS.- Goliardo Caíño 10 años 2011.

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Cigales, un viaje sensorial por sabores sublimes

Mapa de situación de la denominación de origen CigalesLa D.O.Cigales es una región vinícola situada en la provincia de Valladolid, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Con una larga tradición vitivinícola, esta denominación se ha convertido en una de las más destacadas de la región.

Tierra

La zona está situada en la meseta central española, a una altitud de alrededor de 700 metros sobre el nivel del mar. El suelo se compone principalmente de arcilla y limo, con una buena permeabilidad que permite el drenaje adecuado del agua.

Clima

El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos. La amplitud térmica entre el día y la noche es notable, lo que favorece la maduración de las uvas y contribuye a la obtención de vinos de alta calidad. Además, la denominación se encuentra en una zona con un nivel moderado de precipitaciones, lo que proporciona un buen equilibrio hídrico para las vides.

Variedades de uva

Las uvas más características son la Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País, y la Garnacha. Estas variedades se adaptan muy bien a las condiciones climáticas y al suelo de la región. La Tempranillo aporta estructura y elegancia a los vinos, mientras que la Garnacha aporta fruta y frescura.

En los últimos años, se ha observado un incremento en la diversidad varietal de la D.O. Cigales. Se han introducido variedades blancas como la Verdejo, la Sauvignon Blanc y la Viura, que han demostrado su capacidad para producir vinos blancos de gran calidad. Esta diversificación ha permitido ampliar la oferta de vinos de la región y ofrecer una gama más amplia de opciones a los consumidores. Los vinos producidos en Cigales son conocidos por su carácter fresco y afrutado, con una buena acidez y equilibrio. Los vinos rosados son especialmente destacados, siendo considerados algunos de los mejores de España en esta categoría. También se producen vinos tintos y blancos de gran calidad, que han ido ganando reconocimiento en el mercado nacional e internacional.

Cigales ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, tanto en términos de producción como de reconocimiento. Los viticultores y bodegas de la región han invertido en tecnología y en prácticas de viticultura sostenible, lo que ha contribuido a mejorar la calidad de los vinos y a fortalecer la reputación de la denominación.

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Viñedos heroicos, vinos excepcionales. Descubriendo la Ribera Sacra

Mapa de localización de la Denominación de Origen Ribera SacraLa Denominación de Origen Ribera Sacra es una de las regiones vinícolas más fascinantes y prometedoras de España. Situada en la provincia de Lugo y Orense, en la comunidad autónoma de Galicia, esta denominación abarca una serie de valles fluviales formados por los ríos Miño, Sil y Cabe. La combinación única de la composición de la tierra, el clima y las variedades de uva hacen que los vinos de Ribera Sacra sean verdaderamente excepcionales.

Tierra

La composición de la tierra en Ribera Sacra es diversa y compleja, lo que contribuye a la singularidad de sus vinos. La zona está compuesta principalmente por suelos esquistosos y graníticos, con pendientes pronunciadas que alcanzan hasta un 85% de inclinación en algunas zonas. Estos suelos son extremadamente pobres en nutrientes y retienen poca agua, lo que obliga a las vides a profundizar en busca de recursos, lo que a su vez contribuye a la complejidad y concentración de los vinos.

El clima

El clima es de carácter atlántico, influenciado por la cercanía del océano Atlántico y los ríos que lo atraviesan. Los inviernos son suaves y húmedos, mientras que los veranos son cálidos y secos. La pluviometría es alta durante todo el año, lo que proporciona una excelente hidratación a las vides, pero también puede generar ciertos desafíos en términos de enfermedades de la vid. La amplitud térmica entre el día y la noche es significativa, lo que contribuye a la maduración lenta y a la retención de acidez en las uvas.

Variedades de uva

Destacan principalmente dos: la Mencía y la Godello.

La Mencía es una variedad tinta autóctona de la región que produce vinos elegantes, aromáticos y de gran complejidad. Las uvas Mencía se caracterizan por tener una piel gruesa y pulpa jugosa, lo que aporta a los vinos una intensidad de color y una estructura tánica notable. Los vinos de Mencía suelen presentar notas de frutas rojas y negras, especias y una acidez equilibrada que les confiere frescura y longevidad.

La Godello es una variedad blanca que ha experimentado un resurgimiento en los últimos años en Ribera Sacra. Esta uva produce vinos blancos de alta calidad con aromas florales, frutas de hueso y cítricos. Los vinos de Godello son frescos, equilibrados y con una acidez vibrante que los hace muy atractivos.

Además de la Mencía y la Godello, también se cultivan otras variedades en menor medida en Ribera Sacra, como la Brancellao, la Sousón y la Merenzao para los vinos tintos, y la Treixadura y la Albariño para los blancos. Estas variedades complementan la diversidad y riqueza del patrimonio vitivinícola de la región..

Y estos son los vinos que traemos desde allí para disfrutarlos en Marcela Brasa y Vinos

TINTOS

ENVÍNATE.- Lousas Viñas de Aldea 2020

GUIMARO.- Guimaro 2021

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Toro, pasión y robustez en cada botella

Mapa de situación de la denominación de origen ToroLa D.O. Toro está ubicada en la provincia de Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Es famosa por producir vinos tintos de alta calidad y carácter distintivo. Para comprender mejor la singularidad de esta región, es importante analizar la composición de la tierra, el clima y las uvas más características.

La Tierra

La composición del suelo es esencial para el cultivo de las uvas. La región cuenta con suelos predominantemente de origen aluvial, con una alta concentración de arena y cascajo, lo que permite un excelente drenaje y una buena retención de calor. Estas características son ideales para el cultivo de la vid, ya que el exceso de humedad se evita y las raíces pueden buscar nutrientes más profundos. Además, en algunos viñedos, se encuentran depósitos de cantos rodados, lo que contribuye a la retención de calor y aporta un carácter mineral a los vinos.

El clima

El clima también juega un papel fundamental en el desarrollo de las uvas. La región experimenta un clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos. La amplitud térmica diaria es significativa, con diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Estas condiciones extremas exigen que las vides sean fuertes y resistentes, lo que a su vez contribuye a la concentración y la complejidad de los vinos.

Las Uvas

Las uvas más características son la Tinta de Toro (conocida también como Tempranillo) y la Garnacha. La Tinta de Toro es la variedad más cultivada en la región y se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y del suelo. Esta uva produce vinos tintos de gran intensidad, con un color profundo y una estructura tánica potente. Los vinos elaborados con Tinta de Toro suelen ser ricos en aromas de frutas negras maduras, especias y notas terrosas.

La Garnacha, aunque en menor medida, también se utiliza en la elaboración de vinos en esta denominación de origen. Esta variedad aporta a los vinos un carácter más cálido, con mayor grado alcohólico y una fruta más madura. Se utiliza principalmente para añadir complejidad y suavidad a los vinos elaborados con Tinta de Toro.

Además de estas dos variedades principales, también se permiten otras variedades tintas en menor proporción, como la Malvasía, la Mencía y la Syrah, así como algunas variedades blancas, como la Malvasía y la Verdejo.

El cultivo de las uvas en Toro se realiza siguiendo prácticas vitivinícolas tradicionales y respetuosas con el medio ambiente. Muchos productores optan por métodos de viticultura sostenible, como la gestión del riego y el uso de técnicas de poda adecuadas para controlar el rendimiento y garantizar la calidad de la uva. La cosecha se lleva a cabo manualmente para garantizar la selección de las uvas en su punto óptimo de madurez. Esta cuidadosa selección y atención al detalle en el viñedo son fundamentales para obtener vinos de alta calidad.

En cuanto a la elaboración de los vinos, se emplea tanto la vinificación tradicional como técnicas más modernas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura para preservar los aromas primarios de la uva. Algunos productores también utilizan barricas de roble para la crianza de sus vinos, lo que aporta complejidad y notas de especias y vainilla.

Los vinos tintos de la D.O. Toro han ganado reconocimiento por su calidad y carácter distintivo, y muchos críticos y amantes del vino elogian su potencia, estructura y longevidad.

Esta es la selección de vinos de Toro que podrás probar en Marcela Brasa y Vinos

TINTOS

LATARCE.- Latarce Selección 2020

SEÑORÍO DE NAVA.- Señorío de Nava 2018

TESO LA MONJA.- Almirez 2020 y 2018 Mágnum, Victorino 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 y 2018, y como no, uno de los tesoros más preciados de la familia Eguren, Teso La Monja 2014.

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Rueda, un tesoro vinícola de excelencia y distinción

Mapa de situación de la denominación de origen RuedaLa D.O. Rueda es reconocida a nivel internacional por la producción de vinos blancos de alta calidad en España. Situada en la región de Castilla y León, Rueda se destaca por su tierra única, clima favorable y el cultivo de uvas autóctonas.

La Tierra

Se encuentra en una meseta elevada a unos 700 metros sobre el nivel del mar. La composición del suelo es diversa, predominan los suelos arenosos y pedregosos, con una buena capacidad de drenaje. Estos suelos son ricos en minerales y nutrientes esenciales, lo que confiere a los vinos de Rueda su carácter distintivo y su expresión única.

Clima

El clima es continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. Sin embargo, las noches frescas permiten que las uvas conserven una acidez refrescante y mantengan su carácter aromático. Además, la amplitud térmica entre el día y la noche contribuye a la maduración lenta y equilibrada de las uvas, proporcionando vinos frescos y elegantes.

Uvas

La uva blanca autóctona más característica de la D.O. Rueda es la Verdejo. Esta variedad se adapta perfectamente al clima y al suelo de la región, desarrollando vinos blancos con una personalidad única. Los vinos Verdejo de Rueda se distinguen por sus aromas intensos a frutas tropicales y cítricos, su acidez vibrante y un final largo y persistente en boca. Estos vinos son refrescantes y versátiles, ideales para acompañar mariscos, pescados y platos de la cocina mediterránea.

Además de la Verdejo, otras uvas autorizadas en la denominación incluyen la Sauvignon Blanc y la Viura (también conocida como Macabeo). Estas variedades aportan una dimensión adicional a los vinos de Rueda. La Sauvignon Blanc aporta notas herbáceas y tropicales, mientras que la Viura añade estructura y suavidad a los vinos.

También se producen vinos espumosos y vinos de crianza. Los vinos espumosos, elaborados principalmente con la variedad Verdejo, ofrecen una burbuja fina y persistente, con aromas frutales frescos y una acidez equilibrada. Por otro lado, los vinos de crianza se someten a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, lo que les confiere mayor complejidad y notas de vainilla y especias.

Otra variedad de uva autorizada en Rueda es la Sauvignon Blanc, una uva reconocida internacionalmente. Los vinos elaborados con Sauvignon Blanc añaden notas herbáceas y tropicales, lo que atrae a los consumidores que buscan un perfil de sabor fresco y vibrante.

La Viura, también conocida como Macabeo, es otra uva autorizada en Rueda. Esta variedad aporta estructura y suavidad a los vinos, lo que puede ser un punto clave para los amantes de vinos más equilibrados.

Os hacemos un resumen de todos los vinos que tenemos en este momento en nuestra bodega procedentes de Rueda:

BLANCOS

BELONDRADE & LURTON. Belondrade & Lurton 2021 y Les Parcelles 2018

LATARCE.- Latarce Verdejo 2018

OSSIAN.- Ossian 2020

SAN COBATE.- San Cobate La Finca 2019 y San Cucufate 2018

SEÑORÍO DE NAVA.- Señorío de Nava Verdejo 2020, botella y mágnum.

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La Ribera del Duero, donde el arte es vino

Mapa de localización de la denominación de origen Ribera del DueroLa Ribera del Duero, donde el arte es vino

La Ribera del Duero es una de las zonas vitivinícolas más destacadas de España. Esta denominación de origen se encuentra en la región de Castilla y León, a lo largo del río Duero, y se ha ganado una merecida reputación por la calidad de sus vinos. La composición de la tierra, el clima y las uvas características de la Ribera del Duero contribuyen a la producción de vinos únicos y de gran calidad.

La Tierra

Sus tierras se encuentran en una meseta elevada, con altitudes que van desde los 700 a los 1.000 metros sobre el nivel del mar. El suelo está compuesto principalmente de arcilla y piedra caliza, con pequeñas cantidades de otros minerales. Esta composición del suelo, junto con el clima y la altitud, crea un terroir único que influye en el sabor y la calidad de sus caldos.

Clima

El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos. Tiene una altitud elevada y está rodeada de montañas, lo que la protege de los vientos fríos y húmedos del Atlántico. Estas condiciones climáticas permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas, lo que contribuye enormemente a la calidad y el sabor de los vinos.

Uvas

La Ribera del Duero es conocida principalmente por sus vinos tintos, elaborados principalmente con la variedad de uva Tempranillo, conocida en la región como Tinta del País. Esta variedad de uva es muy versátil y puede producir vinos de gran calidad en una variedad de estilos con notas de frutas rojas y negras, especias y hierbas.

Además de la Tinta del País, otras variedades de uva que se utilizan en la producción de vino en la Ribera del Duero incluyen la Cabernet Sauvignon, la Merlot y la Malbec. Estas variedades se utilizan a menudo en coupages con la Tinta del País para crear vinos tintos complejos y equilibrados, conocidos por su cuerpo y sabor intenso. Además, suelen tener una acidez equilibrada y taninos suaves que los hacen muy agradables al paladar. Son ideales para acompañar carnes rojas, platos a base de caza y quesos fuertes.

Como son muchos los vinos que tenemos en carta procedentes de la Ribera del Duero vamos a hacer un resumen con los productores y alguno de los vinos más relevantes:

BLANCOS

 

BENDITO DESTINO, DOMINIO DEL ALGUILA y SEÑORÍO DE NAVA (Fuentenebro)

 

TINTOS

ALION, ALONSO DEL YERRO, DOMINIO DE ATAUTA (Llanos del Almendro), DOMINIO DE ES BERTRAND SOURDAIS (La Mata y La Diva), DOMINIO DE PINGUS (Pingus), DOMINIO DEL ÁGUILA (Canta la Perdiz, Peñas Aladas), HACIENDA MONASTERIO, LA BRECHA (Finca La larga), SAN COBATE (San Cobate y San Cucufate Monasterio, Altos del Viso y Bancales del Jalón), SEÑORÍO DE NAVA, TOMÁS POSTIGO, VEGA SICILIA (Valbuena, Únicos y Únicos Reserva Especial) Y VIÑA SASTRE (Regina Vides).

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El Bierzo, tierra de viñedos

Mapa de localización de la denominación de origen El BierzoLa D.O. Bierzo es una de las regiones vinícolas más reconocidas de España, situada en la comarca de El Bierzo, en la provincia de León, Comunidad autónoma de Castilla y León. Esta denominación se caracteriza por la producción de vinos de alta calidad y complejidad, con una gran variedad de estilos y sabores.

Composición de la tierra

La tierra de la D.O. Bierzo está compuesta principalmente por pizarras y arcillas. Estos suelos son de origen sedimentario, formados a partir de depósitos marinos y lacustres. La presencia de pizarra en el suelo es especialmente importante, ya que retiene el agua y los nutrientes, lo que favorece el crecimiento de las vides. Además, la pizarra es rica en minerales, lo que se traduce en vinos con una mayor complejidad y personalidad.

Clima

El clima es de tipo continental, con influencia atlántica. Las lluvias son abundantes durante el invierno y la primavera, y la humedad relativa es alta. Los veranos son cálidos y secos, lo que favorece la maduración de las uvas. La temperatura media anual es de 12ºC, lo que permite una lenta maduración de las uvas, lo que se traduce en vinos con una gran concentración de aromas y sabores.

Uvas

La uva más característica del Bierzo es la Mencía, una variedad autóctona de la región. Esta uva se adapta perfectamente al clima y al suelo de la zona, y se caracteriza por ser de maduración tardía y por tener una piel gruesa. La Mencía se utiliza para producir vinos tintos de gran calidad, con aromas a frutas del bosque y especias, y con una estructura tánica firme y equilibrada.

Otras variedades de uva que se utilizan en la D.O. Bierzo son la Garnacha Tintorera, la Tempranillo y la Cabernet Sauvignon, aunque en menor proporción. Estas variedades aportan complejidad y elegancia a los vinos, y se utilizan principalmente en los coupages.

Tipos de vino

La D.O. Bierzo se caracteriza por la producción de vinos tintos jóvenes, crianza y reserva. Los vinos jóvenes son frescos y afrutados, con una buena acidez y taninos suaves. Los vinos de crianza se caracterizan por tener una mayor complejidad, con aromas a especias, tostados y vainilla y los vinos de reserva son los más complejos y elegantes, con aromas a frutas maduras, madera y especias.

En resumen, es una región vinícola única, con una gran variedad de estilos y sabores. La composición de la tierra, el clima y las uvas autóctonas son los factores clave que hacen que los vinos de esta denominación sean tan especiales. Estos vinos son reconocidos a nivel mundial por su calidad y personalidad única, además, la D.O. Bierzo cuenta con una gran diversidad de bodegas y viñedos, algunas de ellas con siglos de historia y tradición en la producción de vinos, esto ha permitido que la región tenga una gran variedad de estilos y enfoques en la producción de vinos, desde las bodegas más tradicionales hasta las más modernas y vanguardistas.

En cuanto al maridaje, estos vinos son muy versátiles y pueden acompañar una gran variedad de platos. Los vinos jóvenes son perfectos para maridar con platos ligeros como ensaladas, pasta y arroces, mientras que los vinos de crianza y reserva son ideales para carnes rojas, guisos y platos más elaborados.

A continuación os muestro la variedad de vinos que tenemos de esta denominación en la carta de Marcela Brasa y Vinos

BLANCOS

JOSE ANTONIO GARCÍA: Valtuille Godello Viñas Viejas 2020

VERÓNICA ORTEGA: Cal 2020 y La Llorona 2021

TINTOS

CÉSAR MÁRQUEZ: Valtuille Vino de Villa 2021, El Rapolao 2021, Pico Ferreira 2021 y Sufreiral 2021.

DEMENCIA: Demencia 2019

DIEGO MAGAÑA: Dominio de Anza Finca El Rapolao 2021

DOMINIO DE LOS CEREZOS: Van Gus Vana 2015

DESCENDIENTES DE J. PALACIOS: Pétalos del Bierzo 2021, Villa del Corullón 2018 y 2020, Moncerbal 2015,2016 y 2020, Las Lamas 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020 Y

y La Faraona de 2015 y 2020.

JOSE ANTONIO GARCÍA: Arena Pizarra Valtuille Corullón 2019 y Valtuille de abajo Vino de Villa 2019

LA OSA: Pardo 2018

LOSADA: Losada 2019

MICHELINI I MUFATTO: A Merced 2017 y El Rapolao 2016

OLGA VERDE: Toxo 2020

RAÚL PÉREZ: La Clave 2020, Ultreia 2020, Ultreia de Valtuille 2020, Ultreia Cova de la Raposa 2020, Las Gundiñas 2019 y Valdecañada 2015.

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León, nuestra casa, nuestra tierra.

 

La D.O. León es una región vitivinícola ubicada en la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en el noroeste de España. Esta denominación fue reconocida oficialmente en 2007, aunque la producción de vino en la región se remonta a la época romana. En esta región se producen vinos de alta calidad, especialmente tintos, gracias a las características del suelo y el clima

Mapa de situación de la denominación de origen LeónComposición del suelo

El suelo de la región está compuesto principalmente por materiales sedimentarios, especialmente arcillas, limos y arenas. Esta combinación de suelos permite que las raíces de las vides se extiendan en busca de agua y nutrientes, lo que contribuye a un crecimiento saludable de las uvas. Además, el suelo es rico en minerales como calcio, hierro y potasio, que son esenciales para el crecimiento de las plantas.

Clima

El clima es continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos. Las temperaturas pueden variar significativamente entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y completa de las uvas. La lluvia es escasa en esta zona, lo que significa que las uvas tienen que luchar por el agua, lo que da lugar a un rendimiento más bajo pero una calidad superior. Los fuertes vientos del norte también son una característica importante del clima en la región, lo que puede ayudar a mantener las uvas secas y saludables.

Uvas

La D.O. León se especializa en la producción de vinos tintos, aunque también se producen algunos blancos. Las uvas más características de la región son la Albarín y la Prieto Picudo, que se adaptan perfectamente a las características del suelo y el clima de la zona.

La uva Albarín se adapta bien al clima de la región de León, ya que es una uva resistente a la sequía y a las altas temperaturas, lo que le permite mantener una acidez equilibrada y una buena estructura en el vino. Los vinos elaborados con uva Albarín suelen ser frescos y vivaces, ideales para maridar con pescados y mariscos, así como con platos más suaves como ensaladas y quesos suaves.

La Prieto Picudo es otra uva tinta que se utiliza en la producción de vinos tintos en la región. Esta uva es conocida por su color oscuro y sus aromas a frutas maduras, como la cereza y la ciruela. Los vinos elaborados con Prieto Picudo suelen tener una acidez alta y un cuerpo medio, lo que los convierte en una opción popular para acompañar platos de carne y queso.

 

La D.O. León es una región vinícola española conocida por la producción de vinos tintos de alta calidad. El suelo y el clima de la zona, combinados con variedades de uva específicas como la Albarín y la Prieto Picudo, por ejemplo, hacen que los vinos de la región sean únicos y distintivos. Los vinos de la región de León son muy valorados por los expertos en vino por su complejidad y sabor, y su producción se rige por estrictas normas de calidad y regulaciones de la propia D.O.

Se encuentra cerca de otras zonas vinícolas destacadas, como La Rioja y Ribera del Duero. Esta cercanía ha contribuido a la creciente popularidad de los vinos de León, ya que los visitantes pueden hacer una ruta del vino que abarca varias regiones vinícolas.

La industria vinícola de la región es muy importante para la economía local, y ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. La región también ha invertido en la promoción y el turismo vinícola, ofreciendo actividades como visitas a bodegas, degustaciones de vinos y eventos gastronómicos que promueven los vinos y la cultura local.

A continuación os muestro la variedad de vinos que tenemos de esta denominación y sus variantes en la carta de Marcela Brasa y Vinos

BLANCOS

Dentro de la D.O. León tenemos:

LA OSA: Trasto 2021

TAMPESTA: Maneki 2019

VILE: Valjunco 2019, Vile La Finca Albarín 2018

En Vinos de la Tierra y Vinos de Castilla y León:

MENADE: La Misión 2018

ISMAEL GOZALO: Microbio 2019 y Pirata 2016

TINTOS

Dentro de la D.O. León tenemos:

FINCA VALDEMORA: Baltasar 2019

VILE: Don Suero roble 2018, Don Suero Crianza 2018, Don Suero reserva 2016, Vile La Finca Prieto Picudo 2016 y Don Suero reserva 50 aniversario reserva 2017

En Vinos de la Tierra y Vinos de Castilla y León:

COMANDO G: El Tamboril 2020 y Rumbo al Norte 2020

DANIEL LANDI: Las Iruelas 2020 y Cantos del Diablo 2019

JIMENEZ DE JAMUZ, EL CAPRICHO: El Chano 2018 y Valdecedín 2018

LA OSA: Grizzly 2015

MAURO: Mauro 2020 y Mauro VS 2019

VILLA MARÍA: Villa María 2014

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