La Denominación de Origen Cangas es una región vitivinícola situada en el Principado de Asturias, en el norte de España. Aunque es una de las denominaciones de origen más recientes de España, su historia vitivinícola se remonta a siglos atrás.
Tierra
Esta región se caracteriza por una geología diversa y compleja, lo que contribuye a la singularidad de sus vinos. La mayor parte del viñedo se encuentra en las laderas montañosas del valle del río Narcea, que atraviesa la región. Los suelos son principalmente de origen arcilloso, con presencia de pizarras y cuarcitas, lo que proporciona una excelente retención de agua y nutrientes para las vides.
La altitud también desempeña un papel crucial en la composición del suelo y en el carácter de los vinos. Los viñedos de Cangas están situados entre los 200 y los 700 metros sobre el nivel del mar, lo que confiere a las uvas una exposición única al sol y a las condiciones climáticas, así como una amplia diversidad de microclimas.
Clima
El clima es de tipo atlántico, influenciado por la proximidad del mar Cantábrico y por la presencia de la cordillera Cantábrica al sur. Esto se traduce en veranos frescos e inviernos suaves, con una alta humedad relativa durante todo el año. Las precipitaciones son abundantes, especialmente en los meses de otoño e invierno, lo que contribuye a la salud de las viñas y al desarrollo de la vegetación.
La combinación de altitud y proximidad al mar crea microclimas específicos en diferentes zonas de la región, lo que permite la producción de una amplia variedad de estilos de vino. En general, el clima fresco y húmedo favorece la lenta maduración de las uvas, lo que contribuye a la preservación de la acidez y la frescura en los vinos.
Variedad de uvas
Cangas se caracteriza por su enfoque en variedades autóctonas, especialmente las variedades tintas Mencía y Albarín Negro, y la variedad blanca Albarín Blanco. Estas variedades se han adaptado a las condiciones específicas de la región a lo largo de los siglos y ofrecen vinos únicos y expresivos.
La Mencía es una variedad tinta que produce vinos frescos y afrutados, con notas de frutas rojas y especias, así como una notable acidez y estructura. La Albarín Negro, por su parte, aporta aromas intensos y complejos, con notas florales y herbáceas, así como una buena capacidad de envejecimiento.
En cuanto a las variedades blancas, el Albarín Blanco es una variedad autóctona poco común que produce vinos aromáticos y frescos, con notas cítricas y florales, así como una acidez vibrante y un carácter mineral.
Además de estas variedades autóctonas, también se cultivan otras variedades locales y foráneas en la región, como la Verdejo, la Garnacha Tintorera y la Carrasquín, que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos de Cangas.
Por tanto, podemos decir que Cangas es una región vinícola emergente con una historia vitivinícola rica y diversa. Su combinación única de geología, clima y variedades autóctonas da como resultado vinos distintivos y expresivos que reflejan fielmente el carácter de la tierra y el trabajo de los viticultores locales. Con su compromiso con la calidad y la autenticidad, estos vinos están ganando reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, y se perfilan como una de las joyas ocultas del panorama vitivinícola español.